品質密碼

每瓶好酒都是天地自然、人文風土精湛技藝與時間的凝練，喝了無數次的

小郎酒、順品郎、郎牌特曲，始于顏值，忠于品質。

郎酒從孕育到誕生，是一個漫長的歷程。從“絮志酒廠”的開辦，到今天的郎酒，已有100余年的歷史。百年郎酒是郎酒兼香開拓創(chuàng)新的深厚底蘊，回顧郎酒兼香技藝發(fā)展歷程，從“一步法”的開創(chuàng)到“兩步法”成就的典范引領到核心專利造就的行業(yè)領先再到全鏈條工藝技術體系構建的發(fā)展進階之路，

郎酒人始終在追求品質的道路上堅守、變革。

2大核心產區(qū)

郎酒兼香集赤水河左岸醬香白酒黃金產區(qū)、長江上游瀘州濃香白酒黃金產區(qū)優(yōu)勢于一身，構建起不可復制的釀酒生態(tài)。

5種基酒

醬香基酒、濃香基酒、醬兼濃基酒、濃兼醬基酒和復合型基酒。

2種陳釀方式

第一種陳釀方式為分型陳釀技術：用醬香基酒、濃香基酒、醬兼濃基酒、濃兼醬基酒、復合型基酒，進行分開儲存，形成五種各具特色的主體基酒。

第二種陳釀方式為融合陳釀技術：將五種類型基酒按特定時間和規(guī)則，進行盤勾、融合、陳釀、老熟，進一步提升五種類型基酒品質。

7步勾調技藝

通過酒體設計、原酒甄選、小樣試制、基酒盤勾、成型勾兌、匠心調味、靜置締合七步勾調技藝，最后形成了集濃香之醇、醬香之雅于一身的濃醬兼香型郎酒。

關鍵工藝控制點

制曲、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾調……郎酒在核心工藝上進行技術創(chuàng)新，經過全面歸納總結確定了112個關鍵工藝控制點，最終形成了科學嚴謹的《濃醬兼香型白酒的生產方法》發(fā)明專利，獲“四川省專利特等獎”這是白酒行業(yè)中第一個發(fā)明專利特等獎，也是目前行業(yè)唯一的專利特等獎。

內控標準

在國家標準之上，郎酒兼香產品有更嚴苛的企業(yè)內控標準，92個內控標準

涵蓋從田間地頭到為消費者服務的全過程質量管理。

科創(chuàng)平臺

目前，郎酒搭建起“中國輕工業(yè)白酒生態(tài)釀造工程技術研究中心”、“四川省蔣英麗白酒釀造工技能大師工作室”、“四川省沈毅勞模創(chuàng)新工作室”、“四川省博士后創(chuàng)新實踐基地”、“四川省高技能人才培訓基地”......13個科創(chuàng)平臺，硬核平臺不斷為郎酒極致品質賦能。

技術人才隊伍

郎酒擁有中國釀酒大師、中國首席品酒師、國家級評委、釀酒高級工程師、釀酒技師等技術人才隊伍600余人，構建起品質的硬核團隊。

核心技術專利

獨創(chuàng)《濃醬兼香型白酒生產方法》等90余項核心技術專利，為郎酒兼香提供硬核技術支撐。

每一組數字密碼都是郎酒兼香的匠心與科學表達，對品質的極致追求，郎酒兼香從傳統工藝中走來，在融合創(chuàng)新中壯大，繪制出獨具郎酒特色的兼香道路。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎!此文僅供參考，不作買賣依據。