進入11月以來，我國生豬生產(chǎn)恢復(fù)勢頭明顯，漲價預(yù)期也在降溫。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對200個批發(fā)市場監(jiān)測調(diào)度，全國豬肉價格連續(xù)4周回落，降幅超過20%。12月1日豬肉價格為每公斤41.48元，比11月1日價格高峰的每公斤52.40元下降10.92元，降幅為20.84%。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長楊振海3日表示，在各項扶持政策的推動和市場拉動下，養(yǎng)豬戶補欄增養(yǎng)的積極性顯著提升，生豬生產(chǎn)呈現(xiàn)明顯恢復(fù)勢頭。

他介紹，從10月份的監(jiān)測數(shù)據(jù)看，生豬生產(chǎn)的重要指標(biāo)都出現(xiàn)了積極變化。一是全國能繁母豬存欄首次止降回升，能繁母豬存欄環(huán)比增長0.6%，這是19個月以來的首次增長，意味著生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能已經(jīng)開始恢復(fù)。二是規(guī)模養(yǎng)豬場生產(chǎn)恢復(fù)快，全國年出欄5000頭以上的規(guī)模豬場生豬存欄和能繁母豬存欄連續(xù)三個月環(huán)比增長。三是生產(chǎn)恢復(fù)面不斷擴大，東北、西北和黃淮海地區(qū)生豬生產(chǎn)恢復(fù)比較快，黑龍江、陜西、河南、吉林、山東、安徽等12個省份生豬存欄止降回升，西南、華南地區(qū)產(chǎn)能下滑也趨緩。

“總的看，能繁母豬存欄回升，生豬存欄下降也基本見底。雖然11月份數(shù)據(jù)還沒有完全采集上來，但按這個趨勢，11月份的生產(chǎn)形勢應(yīng)該會更好。”他說，生產(chǎn)持續(xù)恢復(fù)，意味著未來供給將增加。

對于影響供給的其他因素，楊振海說，今年前三季度進口增長43.6%，第四季度進口力度還在加大;前段時間養(yǎng)大豬的養(yǎng)殖場戶多，出欄4頭大豬相當(dāng)于原先5頭豬的產(chǎn)肉量，即使出欄量不增加，客觀上也會增加豬肉產(chǎn)量;第四季度各地通過進口、商業(yè)庫存轉(zhuǎn)儲等方式增加凍豬肉儲備，儲備量比較充足，加之6月份以來屠宰企業(yè)、冷鏈物流企業(yè)和批發(fā)商庫存較多，也會在消費旺季逐步增加市場投放量;禽肉、牛羊肉等替代品生產(chǎn)都在增加，市場總供給預(yù)期較好，不支持豬價持續(xù)走高。

有效防控非洲豬瘟對于恢復(fù)生產(chǎn)至關(guān)重要。自今年初以來，廣東、福建、江西、湖南、廣西和海南等中南六省(區(qū))開展了分區(qū)防控試點工作，重點是改變傳統(tǒng)生豬調(diào)運方式，推進“調(diào)豬”向“運肉”轉(zhuǎn)變。

楊振海表示，開展分區(qū)防控對于動物疫病防控意義重大。從國內(nèi)非洲豬瘟防控情況看，在已查明疫源的155起家豬疫情中，由生豬及其產(chǎn)品調(diào)運以及相關(guān)的人員與車輛帶毒傳播引發(fā)疫情100起，約占64.5%。對動物疫病實行區(qū)域化管理是國際通行做法和疫病防控基本經(jīng)驗，特別是成功根除非洲豬瘟疫情的國家，絕大部分都實行了分區(qū)防控。

近日，中南六省(區(qū))防控應(yīng)急指揮部聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于中南區(qū)試點實施活豬調(diào)運有關(guān)措施的通知》，明確自今年11月30日起，開始試行通過“點對點”從區(qū)域外調(diào)入肥豬。

實施活豬調(diào)運有關(guān)措施，會不會造成中南六省(區(qū))豬肉價格上漲?

楊振海說，分區(qū)防控并非區(qū)域產(chǎn)銷封鎖，而是服務(wù)于動物疫病防控。此次中南六省(區(qū))防控應(yīng)急指揮部發(fā)布通知，并不是說區(qū)域外的生豬一律不得調(diào)入。第一，對種豬、仔豬不得采取限制性調(diào)運措施，經(jīng)檢驗合格的種豬、仔豬可隨時調(diào)入中南區(qū);第二，對于豬肉及豬肉產(chǎn)品，只要檢疫合格，都可以調(diào)入中南區(qū)，沒有其他任何限制;第三，在2020年11月30日前，符合中南區(qū)跨大區(qū)“點對點”調(diào)運備案條件的生豬仍可調(diào)入中南區(qū)。

“上述措施充分考慮了行業(yè)轉(zhuǎn)型升級政策方向和當(dāng)前穩(wěn)產(chǎn)保供實際，網(wǎng)上的一些‘全面禁調(diào)’傳言是不符合實際的。”他說。

楊振海表示，據(jù)中南區(qū)的監(jiān)測統(tǒng)計，11月30日以來從區(qū)域外調(diào)入的豬肉和活豬數(shù)量沒有明顯變化，豬肉價格總體穩(wěn)定。綜合判斷，在中南區(qū)試點實施活豬調(diào)運有關(guān)措施不會成為額外的漲價因素。