根據弗若斯特沙利文資料,按去年零售額計,衛(wèi)龍辣條在中國所有辣味休閑食品企業(yè)中排名第一,市場份額達到6.2%,且在調味面制品及辣味休閑蔬菜制品細分品類的市場份額均排名第一。之所以能夠穩(wěn)坐辣味休閑食品市場第一的寶座,這主要與衛(wèi)龍辣條對于食品安全的堅守密不可分。

早在2014年,衛(wèi)龍就已擁有10萬級潔凈標準的全自動化無菌生產車間,采用先進自動化設備,引入智能化、數字化升級系統。工廠全方位覆蓋數字化監(jiān)控系統,既能全面監(jiān)測每一條生產線的工作狀態(tài),又能精準監(jiān)測產能相關數據。近年來,衛(wèi)龍在智能制造方面也在不斷加大投入,引入機器人等新技術,以提升生產質量與效率,并于2021年與騰訊達成戰(zhàn)略合作,借助其優(yōu)勢技術、產品和生態(tài)資源,建設企業(yè)專有云平臺,在生產、運營、管理層面實現全鏈路數字化,推動企業(yè)進一步加速轉型升級。

不僅是企業(yè)層面的嚴把品質關,作為辣味休閑食品行業(yè)的領導者,衛(wèi)龍還致力于積極推動行業(yè)的規(guī)范化。2019年,衛(wèi)龍作為起草小組主要成員,參與制定了調味面制品首個團體標準;2021年,衛(wèi)龍攜手SGS開展“夯實全球食品安全體系基礎,筑牢FSSC22000和HACCP根基”項目,向業(yè)界普及國際食品安全條例。2022年,衛(wèi)龍聯合中國食品科學技術學會共同舉辦了“調味面制品行標發(fā)布會”和“調味面制品發(fā)展研討會”,提出辣條產品“降油、降糖、降鹽、控添加劑”的革新目標,重新定義調味面制品行業(yè)標準。

行業(yè)部標準的制定,不僅為辣味休閑行業(yè)樹立了良好的榜樣,也為衛(wèi)龍辣條的發(fā)展提供了更廣闊的的空間。未來,衛(wèi)龍辣條將借助辣條行業(yè)標準發(fā)布的東風,加速辣條產業(yè)鏈升級,為企業(yè)發(fā)展注入新活力。

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