作為調(diào)味面制品的知名品牌,衛(wèi)龍IPO備受關(guān)注。其實,了解衛(wèi)龍品牌的發(fā)展歷程,就會明白衛(wèi)龍從當初的街邊小吃到現(xiàn)在的辣條一哥,到底付出了多大的努力。

現(xiàn)如今,衛(wèi)龍作為調(diào)味面制品行業(yè)的領(lǐng)跑者,其品牌名字在行業(yè)內(nèi)無人不知,無人不曉。衛(wèi)龍在發(fā)展過程中也展現(xiàn)出了強勁的發(fā)展韌性。據(jù)弗若斯特沙利文的數(shù)據(jù),按2021年零售額計,衛(wèi)龍在辣味休閑食品企業(yè)中排名第一,市場份額達到 6.2%,市場份額超過后四家企業(yè)的份額總和,且在調(diào)味面制品及辣味休閑蔬菜制品細分品類的市場份額均排名第一。僅僅只看見衛(wèi)龍的佳績是遠遠不夠的,衛(wèi)龍背后的精神更值得眾多企業(yè)學習。

最開始時,衛(wèi)龍創(chuàng)始人在街邊吃了一碗牛筋面,發(fā)現(xiàn)了巨大的商機,然后開始深入調(diào)研和打磨這個品類,最終經(jīng)過反復地試驗和改進,終于生產(chǎn)出了經(jīng)典口味的大面筋,并將“衛(wèi)龍”品牌做大做強,成為一塊享譽海內(nèi)外的金字招牌。其實,為了保住這塊金字招牌,衛(wèi)龍在原料采購、生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品創(chuàng)新等方面下了很大的功夫。

首先在原料方面,衛(wèi)龍精選北緯黃金小麥區(qū)的面粉、云南高原產(chǎn)區(qū)的魔芋、一級大豆油、甘肅武都花椒、新疆孜然等調(diào)味料,從源頭上保障原料的安全、風味和口感。為了制造出高品質(zhì)健康的休閑食品,衛(wèi)龍在工藝上堅持原汁原味少加工的理念,堅持0反式脂肪酸、0防腐劑、0甜蜜素,并采用非油炸式自研擠壓熟制工藝,在安全健康的基礎(chǔ)上,盡可能保留產(chǎn)品滋味特色。最后在產(chǎn)品創(chuàng)新方面,衛(wèi)龍不僅升級口味,開發(fā)出燒烤味、香辣味、泡椒味、五香味、雞汁味、五香鹵汁味、麥辣雞汁味等十余種口味,更拓展產(chǎn)品線,開發(fā)辣條火鍋、酸辣粉、魔芋爽等“創(chuàng)新產(chǎn)品,為品牌發(fā)展注入活力。其中魔芋爽憑借其Q彈爽滑的口感及麻辣鮮香的口味一經(jīng)上市便收獲了無數(shù)消費者的喜愛,更好地滿足想要過過嘴癮又對身材管理有著極高要求的年輕消費者的需求,此外這也成為了業(yè)內(nèi)休閑食品品牌爭相效仿的產(chǎn)品。

正是因為對品質(zhì)的堅守對品類的創(chuàng)新,才促使衛(wèi)龍產(chǎn)品備受歡迎。其實,了解衛(wèi)龍的都知道,衛(wèi)龍IPO并不是企業(yè)的終極目標。同時也相信衛(wèi)龍在未來的發(fā)展過程中會繼續(xù)提高產(chǎn)品力,為消費者帶來優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的同時助推行業(yè)邁向更好發(fā)展之路。

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