辣條不光是美味的休閑食品,更是最早的社交利器。小時(shí)候,你一根,我一根,在分享中感情也在升溫?，F(xiàn)如今,備受業(yè)內(nèi)外關(guān)注的衛(wèi)龍IPO 終于有了新進(jìn)展。在12月15日,衛(wèi)龍上市成功,正式宣告企業(yè)發(fā)展邁向新階段。

眾所周知,衛(wèi)龍美味以辣條成功出圈。作為公司最大的單品,衛(wèi)龍美味甚至已經(jīng)成了辣條的代名詞。根據(jù)弗若斯特沙利文的數(shù)據(jù),按2021年零售額計(jì),衛(wèi)龍美味在中國所有辣味休閑食品企業(yè)中排名第一,市場份額達(dá)到6.2%,是第二大參與者的3.9倍。且在調(diào)味面制品及辣味休閑蔬菜制品細(xì)分品類的市場份額均排名第一。

但實(shí)際上,備受人們喜愛的不僅僅是衛(wèi)龍辣條這一單品,像衛(wèi)龍的其他產(chǎn)品也具有一定的市場份額。近年來衛(wèi)龍不斷創(chuàng)新,接連推出了包括魔芋爽、風(fēng)吃海帶、78°鹵蛋等多個(gè)大單品,近期還推出了“麻辣麻辣”新品辣條。其中,蔬菜制品的營收從2019年的6.65億元,一路攀升至2021年的16.64億元,年復(fù)合增速超過58%;此外,大面筋、魔芋爽、親嘴燒及小面筋的年零售額均超過5億元。

雖然現(xiàn)如今在辣味休閑食品企業(yè)中,衛(wèi)龍的市場份額已經(jīng)排名第一達(dá)到6.2%。但想要繼續(xù)長遠(yuǎn)的發(fā)展,衛(wèi)龍更加需要做的是戰(zhàn)勝自己,以優(yōu)勢為利刃助推行業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展之路。就在今年10月1日,衛(wèi)龍美味牽頭參與制定的《調(diào)味面制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)也已正式實(shí)施,標(biāo)準(zhǔn)的一大亮點(diǎn)是對“調(diào)味面制品”做出了統(tǒng)一的定義,即以小麥粉為主要原料,添加食品輔料和食品添加劑,經(jīng)配料、擠壓熟化、成型、調(diào)味、包裝而成的即食型方便食品。新標(biāo)準(zhǔn)還對原料的感觀和理化指標(biāo)等做出了明確要求。此外針對辣條“高油、高鹽、高添加、低營養(yǎng)”的痛點(diǎn),新的調(diào)味面食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中,食品添加劑的使用品種的數(shù)量減少7成以上,鹽的含量下降了17.7%,油的含量則下降了10%。

現(xiàn)如今衛(wèi)龍IPO進(jìn)展順利,其背后的事情更值得關(guān)注。相信衛(wèi)龍并不會止步于此,未來相信在努力下“讓世界人人愛上中國味”的目標(biāo)定會實(shí)現(xiàn)。

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