“敘府釀造出的每一瓶酒，必須通過川酒研究院把關，進行嚴格的質(zhì)量篩查，檢驗合格以后才可以上市。敘府在環(huán)境打造及整個生產(chǎn)流程都是按醫(yī)藥企業(yè)來嚴格管理的。”

---川酒集團副總經(jīng)理、敘府酒業(yè)董事長熊吉

熊吉董事長的這一番話，揭開了敘府酒業(yè)“品質(zhì)為先”理念的冰山一角。當下的消費者對于品牌和品質(zhì)的重視越來越多，也印證了敘府酒業(yè)這幾十年來嚴守高品質(zhì)路線的正確性和前瞻性。

對于敘府·臻釀這款產(chǎn)品而言，“品質(zhì)”這個詞語可以分為“品”和“質(zhì)”兩個方面，即“品味”和“質(zhì)量”。一個是外觀和口感在設計層面的探索，一個是工藝和酒體在技術層面的精進。

敘府·臻釀正是在這些“臻經(jīng)”的指導下才如此與眾不同，獨樹一幟。

臻經(jīng)之——“臻”好喝

怎樣的一款酒才算好喝？這絕對離不開它的基酒和調(diào)味。只有基酒、調(diào)味雙絕，才能在香氣、口味、口感等層面實現(xiàn)自我特色的釋放，實現(xiàn)大眾品味基礎上的風格化。

在基酒層面，敘府·臻釀精選高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食為原料，采用“混蒸續(xù)糟，雙輪底發(fā)酵，緩火蒸餾，量質(zhì)摘酒，貯存老熟，精心勾調(diào)”的傳統(tǒng)固態(tài)法工藝，保證了純糧固態(tài)發(fā)酵的基酒口感更為醇厚飽滿，酒體更具窖香糧香優(yōu)雅的馥合香氣。

有了好的基酒打底，在調(diào)味層面就有了悉心雕琢的基礎。在中國白酒大師、國家級白酒評委彭禮群領銜下，敘府酒業(yè)的調(diào)酒師從視覺、嗅覺、味覺等方面，對因不同季節(jié)、不同溫度、不同車間、不同窖齡等特點形成差異化風味的基酒，進行層層臻選，再經(jīng)過長時間的嘗試、調(diào)配，終于得到敘府·臻釀的獨特酒體。

以40年國優(yōu)名酒標準為導向，以臻品級大師調(diào)味體現(xiàn)，得一臻釀。曾祖訓、胡永松、賴登燡、張良、庹先國等7位行業(yè)專家對“敘府·臻釀”鑒評后也給出一致好評，稱贊“窖香、糧香舒適，陳香幽雅，醇厚綿甜，香味協(xié)調(diào)，爽凈怡暢，多糧濃香型白酒風格典型”。

臻經(jīng)之——“臻”好看

酒體是一款酒的文化的內(nèi)在體現(xiàn)，而包裝外觀是一款酒的文化更直觀的外在表達。第一眼看到敘府·臻釀，心頭浮現(xiàn)的必然是“古樸典雅”四個字。厚重雅金與透明玻璃的結合，將古味點綴在極具時尚感的簡約浮雕之間，頗有一種“江中一點影”的國風特色。

主要視覺區(qū)域，以古建筑融入敘府篆書，并以抽象的五糧圖形傳遞出敘府之魂；瓶身更有放射的“五糧之光”浮雕裝飾，配以底部的金色云臺，整體氣質(zhì)古典雅致、低調(diào)內(nèi)斂，盡顯敘府·臻釀的超然神韻。

敘府·臻釀在不忘初心、傳承國優(yōu)名酒莊重持正的同時，不斷創(chuàng)新，在發(fā)展中與時俱進，引領白酒文化新風尚。

無論是品牌、歷史、文化的繼承和追求，還是酒體的設計、包裝的創(chuàng)新，敘府都在不斷地進行提升，這是敘府人追求“極致”品質(zhì)的體現(xiàn)，也是敘府做產(chǎn)品的“臻經(jīng)”。

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