從康熙年間的“魏記”作坊，到皇帝御賜的“御食”，再到后面由曹振興董事長(zhǎng)及創(chuàng)始人團(tuán)隊(duì)創(chuàng)立的“御食園”。經(jīng)過(guò)百年的發(fā)展，改變的是時(shí)代環(huán)境，不變的是對(duì)老北京宮廷御食技藝的傳承和守護(hù)。

御食園不僅是以“御食”為名，更是承繼了老北京宮廷御食的匠心和底蘊(yùn)，在高速發(fā)展的現(xiàn)代社會(huì)，續(xù)寫(xiě)著老北京宮廷御食的魅力。

2001年曹振興董事長(zhǎng)及其創(chuàng)始人團(tuán)隊(duì)，以傳承發(fā)揚(yáng)中華飲食文化為己任，以“御食”為名，承習(xí)“魏公”之匠心匠藝，秉承對(duì)特色食品獨(dú)特的理解和創(chuàng)新務(wù)實(shí)的實(shí)干精神，短短幾年間成為北京特色食品企業(yè)發(fā)展中極為迅猛的先鋒企業(yè)。

如今，在當(dāng)前消費(fèi)升級(jí)與國(guó)潮復(fù)興的市場(chǎng)環(huán)境之下，傳統(tǒng)文化又重新回到了大眾視野。越來(lái)越多的人除了關(guān)注產(chǎn)品之外，更關(guān)注產(chǎn)品背后蘊(yùn)含的文化。

作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的傳承者和創(chuàng)守者，御食園不僅有茯苓餅這樣的大師級(jí)“非遺美食”，更是在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上改良創(chuàng)新。多年來(lái)，御食園累計(jì)完成50余項(xiàng)各類(lèi)項(xiàng)目的研究與開(kāi)發(fā)，上市新產(chǎn)品達(dá)300余種，獲得30項(xiàng)發(fā)明和實(shí)用新型專(zhuān)利授權(quán)。

目前，御食園擁有300多個(gè)宮廷御食產(chǎn)品、囊括7大品類(lèi)。其中，御食園牌冰糖葫蘆、北京果脯、茯苓夾餅、驢打滾、艾窩窩、麻團(tuán)、甘栗、大黑豆、蜜麻花、京八件、豌豆黃、山楂糕、羊羹、小甘薯等20種產(chǎn)品被授予“中華名小吃”稱(chēng)號(hào)。御食園京八件、京味伴手禮被評(píng)為“北京金牌旅游食品”，御食園老北京十三絕榮獲“中國(guó)特色旅游商品大賽金獎(jiǎng)”。

20多年來(lái)，御食園以匠心固守宮廷御食傳統(tǒng)工藝，以恒心制作地道的傳統(tǒng)京味、正典御食，讓傳統(tǒng)的味道散發(fā)出全新的光芒，只為使其成為中國(guó)味道的代表。

如今的御食園不僅榮獲多項(xiàng)榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng)，在市場(chǎng)中更是收獲了消費(fèi)者的眾多好評(píng)。正是因?yàn)榻承牡膫鞒泻秃阈牡膱?jiān)守，讓御食園成為了老北京宮廷御食的典范品牌、北京特色伴手禮代表品牌 。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據(jù)。