江小白作為重慶白酒釀造龍頭企業(yè),除了生產(chǎn)釀造外,它還圍繞釀酒主業(yè)向上求解、向下拓展,不斷釋放綜合效益。從“菜花”到“酒花”,再到二者共生,江小白成功解鎖了“以酒生花”的產(chǎn)業(yè)密碼,并用萬(wàn)畝農(nóng)場(chǎng)帶動(dòng)產(chǎn)區(qū)發(fā)展,助推鄉(xiāng)村振興。

“菜花”:萬(wàn)畝高粱地,春來變花海。江小白在重慶市江津區(qū)永興鎮(zhèn)黃莊村建立了“江小白農(nóng)莊”,展開了優(yōu)質(zhì)釀酒高粱育種與示范種植,其規(guī)模從最初的2000畝發(fā)展到目前的10000畝。黃莊村的“金色黃莊”菜花旅游文化節(jié)從2014年開始舉辦,在江小白農(nóng)莊成立后,菜花節(jié)吸引了更多的游客來參觀。為了發(fā)展循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè),江小白采取高粱、油菜等復(fù)耕輪作模式,每年高粱收獲后,就種下油菜,引導(dǎo)村民不斷拓展菜花節(jié)的規(guī)模和知名度。

“酒花”:以技術(shù)迭代重塑“產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)”。在江津,江小白用10年時(shí)間垂直整合了一條高粱酒“全產(chǎn)業(yè)鏈”,沿“江小白農(nóng)莊”一路向下,有西南地區(qū)最大的清香型高粱酒研發(fā)生產(chǎn)基地江記酒莊,有玻璃瓶、瓶蓋、印刷品、倉(cāng)儲(chǔ)物流、渠道營(yíng)銷等一批關(guān)聯(lián)企業(yè),還有江小白酒館等復(fù)合餐飲場(chǎng)景。

據(jù)統(tǒng)計(jì),在江小白的帶動(dòng)下,高粱“企業(yè)自種+輻射”面積目前已達(dá)1萬(wàn)多畝,占江津區(qū)高粱播種總面積近一半。每逢春節(jié)前夕,江小白的酒莊還贈(zèng)送萬(wàn)斤高粱酒給江津父老,“自家釀送自家人,自家人喝自家釀”。江小白把對(duì)“產(chǎn)品”的持續(xù)創(chuàng)新,落腳到重塑清香型高粱酒的“產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)”上,打出了江津乃至重慶酒業(yè)的一面“新旗幟”。

共生:“紅黃交替”增色“重慶酒城”。江津區(qū)消費(fèi)品工業(yè)“十四五”規(guī)劃中指出:充分利用清香型高粱酒發(fā)源地和標(biāo)準(zhǔn)制定優(yōu)勢(shì),以助推“振興渝酒”為目標(biāo),以江小白酒業(yè)等為龍頭,積極促進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)工、農(nóng)、文、旅、商協(xié)調(diào)融合發(fā)展,打造“重慶酒城”產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈,到2025年力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)白酒產(chǎn)業(yè)營(yíng)業(yè)收入100億元。

又是一年春日來,萬(wàn)畝油菜花海就是江小白帶給江津的一張農(nóng)旅融合“金名片,它成為當(dāng)?shù)厝嫱七M(jìn)鄉(xiāng)村振興中的一抹亮色,江小白真正做到了以產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)產(chǎn)區(qū)發(fā)展,以農(nóng)場(chǎng)助推鄉(xiāng)村振興。

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