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隨著川派飲食的日益風(fēng)靡，消費(fèi)者對(duì)川菜的口味要求越來越高，調(diào)味油已成為川派飲食中不可或缺的要素。幺麻子以其創(chuàng)新的產(chǎn)品和工藝，為傳統(tǒng)調(diào)味油市場(chǎng)注入新的活力，憑借其獨(dú)特的口感和優(yōu)質(zhì)的原料，成為行業(yè)的佼佼者。

幺麻子是一家專注于麻系味型特色調(diào)味品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的公司，涵蓋調(diào)味油、復(fù)合調(diào)味料、蔬菜制品、休閑食品等多個(gè)系列，以地方特產(chǎn)為主打。藤椒油是其核心產(chǎn)品，憑借獨(dú)特風(fēng)味和優(yōu)質(zhì)原料，備受消費(fèi)者喜愛。

藤椒油以鮮藤椒為主要原料，融合清、香、鮮、麻四種特色風(fēng)味，為菜肴增色添香。幺麻子在生產(chǎn)中采用傳統(tǒng)閟制工藝、CO2超臨界萃取工藝和鮮榨工藝，制成三種基礎(chǔ)油，再混合調(diào)配，形成獨(dú)特風(fēng)味的藤椒油。無論是涼菜、炒菜還是蘸碟，或是烹飪后調(diào)味，幺麻子藤椒油都能為食物帶來新的層次和味覺表現(xiàn)。

幺麻子的產(chǎn)品矩陣當(dāng)中不僅有藤椒油，還先后推出過花椒油、木姜油、熟香菜籽油等多款調(diào)味油?；ń酚鸵怎r紅花椒為主要原料，借助閟制和超臨界萃取技術(shù)制成，帶來濃烈的麻香，為麻辣風(fēng)味增色不少。木姜油則以傳統(tǒng)浸取工藝制成，融合姜香和檸檬香，為菜肴提味增鮮。熟香菜籽油則以低溫熟化技術(shù)制成，保留了菜籽油的營(yíng)養(yǎng)成分，提高出菜效率。

近年來，我國調(diào)味品行業(yè)的產(chǎn)量、銷售規(guī)模保持逐年上升趨勢(shì)。根據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)，2014-2021年，我國調(diào)味品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模從2,595億元增長(zhǎng)至4,594億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率為8.50%。2020年、2021年，調(diào)味品消費(fèi)從餐飲烹飪轉(zhuǎn)向家庭烹飪場(chǎng)景，有力提升了家庭消費(fèi)者的調(diào)味品需求，我國調(diào)味品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模同比增長(zhǎng)18.05%、16.30%。2020年我國藤椒油市場(chǎng)的出廠口徑銷售規(guī)模約為14.20億元，藤椒油市場(chǎng)規(guī)模的年均復(fù)合增長(zhǎng)率約為25%，預(yù)計(jì)2025年藤椒油市場(chǎng)規(guī)模將成長(zhǎng)至41億元。

面對(duì)如此廣闊的市場(chǎng)前景，幺麻子調(diào)味油系列產(chǎn)品以多樣風(fēng)味、多元選擇、多重體驗(yàn)，滿足消費(fèi)者的不同需求，近年來在市場(chǎng)上不斷收獲好評(píng)，并在高速增長(zhǎng)的調(diào)味油市場(chǎng)中占據(jù)一席之地。作為川派調(diào)味品的研發(fā)創(chuàng)新者，未來，幺麻子將乘著行業(yè)發(fā)展的東風(fēng)，繼續(xù)引領(lǐng)川派調(diào)味油市場(chǎng)的創(chuàng)新發(fā)展，為廣大消費(fèi)者呈現(xiàn)更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，讓中國味道閃耀國際舞臺(tái)。