史詩(shī)級(jí)風(fēng)暴席卷美國(guó)和加拿大，超過140萬(wàn)家庭的企業(yè)被迫停電，數(shù)以千計(jì)的航班停飛。而風(fēng)暴帶來(lái)的溫度大幅下降也加劇了人們對(duì)作物減產(chǎn)的擔(dān)憂。

極端寒流使最近種植的小麥面臨凍死的風(fēng)險(xiǎn)，由于沒有足夠的積雪保護(hù)，溫度驟降將導(dǎo)致植物直面死亡，一些重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)的糧食已經(jīng)被列為持續(xù)關(guān)注的對(duì)象。

芝加哥農(nóng)作物經(jīng)紀(jì)公司Price Futures Group的副總裁Jack Scoville表示，寒冷的天氣可能會(huì)在美國(guó)產(chǎn)區(qū)產(chǎn)生一些負(fù)面影響，讓作物的產(chǎn)量減少。

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這一前景讓本就飽受俄烏沖突沖擊的糧食市場(chǎng)更加動(dòng)蕩。俄羅斯和烏克蘭是全球主要的兩個(gè)小麥出口國(guó)，美國(guó)小麥的減產(chǎn)將進(jìn)一步打亂小麥?zhǔn)袌?chǎng)的供需節(jié)奏。

本周，芝加哥硬紅冬小麥期貨連續(xù)第五天上漲，這也是自8月以來(lái)的最長(zhǎng)漲勢(shì)。其在2023年3月到期的期貨合約本周上漲了3.5%，這也是9月底以來(lái)的最大周漲幅。

基準(zhǔn)芝加哥小麥期貨則在周五上漲了2%至每蒲式耳7.7775美元，達(dá)到12月2日以來(lái)的最高水平。

但分析師指出目前仍處于觀望階段。Zaner Group的高級(jí)市場(chǎng)策略師Dan Hussey表示，寒流相當(dāng)極端，但很驚訝的是并沒有看到很多小麥空頭進(jìn)行回補(bǔ)。

農(nóng)作物咨詢公司Agrivisor的大宗商品風(fēng)險(xiǎn)分析師Karl Setzer則指出，直到本季晚些時(shí)候才能評(píng)估寒潮帶來(lái)的損失，這可能是交易員沒有對(duì)寒潮作出更多反應(yīng)的原因。

另一方面，南美洲的天氣也讓人擔(dān)憂，大豆也因此受到市場(chǎng)關(guān)注。南美本周出現(xiàn)大范圍的降雨，這對(duì)干旱作物大豆來(lái)說(shuō)并不愉快。

Setzer表示，阿根廷意外下了一夜大雨，且天氣預(yù)報(bào)表示未來(lái)天氣將變得更潮濕。他稱該公司正在退出相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品期貨的頭寸。

但最大出口國(guó)巴西預(yù)計(jì)在1月下旬開始收獲大豆，這可能將為大豆提供一些價(jià)格上的緩沖。

另由于本作物年度巴西和泰國(guó)的原糖收獲推遲導(dǎo)致原糖價(jià)格波動(dòng)，目前已經(jīng)有連續(xù)六個(gè)交易日出現(xiàn)上漲情況。且由于收成低于預(yù)期，交易員認(rèn)為明年原糖的全球供應(yīng)將十分緊張，提高了食品價(jià)格繼續(xù)上漲的可能性。