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2023年1月3日，因股票交易異常波動，全聚德自開市起停牌。關(guān)于具體細節(jié)，全聚德方面向藍鯨財經(jīng)記者表示，目前只是公布了停牌，沒說具體時限。

據(jù)悉，2022 年 12 月 16 日至 2022 年 12 月 30 日，全聚德公司股票交易已累計出現(xiàn)異常波動 4 次，股價波動較大，投資者較為關(guān)注。其中，12 月 29 日、12 月 30 日連續(xù)兩個交 易日收盤價格漲幅偏離值累計達 20%以上。

為此，全聚德發(fā)布公告稱，為維護投資者利益，公司將就 股票交易異常波動情況進行核查。自披露核查公告后復(fù)牌，提醒廣大投資者注意二級市場交易風(fēng)險。

而引發(fā)股價多次上漲的原因，或與全聚德涉足白酒領(lǐng)域相關(guān)。

2022年12月16日，全聚德上架自有品牌醬香白酒產(chǎn)品一事引發(fā)市場關(guān)注。彼時，藍鯨財經(jīng)記者注意到，上述產(chǎn)品目前已在全聚德天貓旗艦店及京內(nèi)京外各家門店陸續(xù)開展銷售，其中，“全聚德?1864醬香型白酒”售價828元，“全聚德?傳奇醬香型白酒”售價568元。

“它這個（動作）是蹭整個醬香的熱度以及紅利?！毕l(fā)酵之初，中國食品行業(yè)分析師朱丹蓬曾向記者表示，就全聚德而言，作為一個傳統(tǒng)老字號，它去進行多品牌、多品類、多場景、多渠道、多消費人群的布局，去建立企業(yè)的第二增長曲線，是對的。不過，整體來看，當(dāng)下關(guān)鍵的一個問題在于全聚德的影響力、品牌力、號召力、服務(wù)體系以及客戶粘性還不能去支撐它的五多戰(zhàn)略。

而此后頻頻上漲的股價，也讓外界對全聚德產(chǎn)生了白酒概念炒作的質(zhì)疑。

對此，停牌當(dāng)日，全聚德相關(guān)負責(zé)人向藍鯨財經(jīng)記者表示，為拓寬產(chǎn)品線，公司采取委托加工方式推出了兩款全聚德定制醬香型，由于上市銷售時間較短，目前業(yè)務(wù)收入占比較小，未來是否能為公司帶來良好的業(yè)績回報，尚具有較大的不確定性。與此同時，全聚德強調(diào)，公司并未投資上述白酒生產(chǎn)企業(yè)。