2月20日，就《女子在桃李面包中吃出 2 厘米帶銹刀片》桃李面包通過其官方微博發(fā)布情況聲明稱，就在此次投訴處理過程中給消費(fèi)者帶來不好的消費(fèi)體驗，深表歉意。并且，排除在生產(chǎn)過程中存在金屬刀片的可能性，邀請上級市場監(jiān)督管理部門及媒體對公司生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查，同時已向當(dāng)?shù)毓膊块T報警。

桃李面包中聲明中對投訴過程中消費(fèi)者不好的體驗致歉，并未對產(chǎn)品中出現(xiàn)刀片致歉。具體聲明如下：

【資料圖】

一、公司接到消費(fèi)者投訴后，積極與消費(fèi)者進(jìn)行溝通了解產(chǎn)品問題，在此次投訴處理過程中給消費(fèi)者帶來不好的消費(fèi)體驗，公司深表歉意。

二、公司高度重視此次客戶投訴，并第一時間對工廠內(nèi)部各生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行安全排查，公司生產(chǎn)過程中不存在使用該類刀片的工藝環(huán)節(jié)，面包生產(chǎn)是通過面團(tuán)的攪拌、分塊、壓薄、卷包、分割、成型、醒發(fā)、焙烤、冷卻、切片、夾餡、包裝、金屬檢測、裝箱等工序。金屬刀片經(jīng)過上述的工序不可能再完整存在，并且桃李所有的產(chǎn)品都需經(jīng)過金屬檢測機(jī)檢測方可出廠，排除在生產(chǎn)過程中存在金屬刀片的可能性。

三、公司已邀請上級市場監(jiān)督管理部門及媒體對公司生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查，同時公司已向鞍山當(dāng)?shù)毓膊块T報警，申請立案調(diào)查。相關(guān)結(jié)果會第一時間向社會公布。

公司始終高度重視食品質(zhì)量安全問題，嚴(yán)格按照國家各項法律法規(guī)組織生產(chǎn)，嚴(yán)格把控各生產(chǎn)環(huán)節(jié)，向消費(fèi)者提供安全、放心的產(chǎn)品，同時歡迎廣大消費(fèi)者及媒體對公司進(jìn)行監(jiān)督。

此事件源于日前，遼寧鞍山一女子在購買的桃李面包的香辣炸雞嫩面三明治中發(fā)現(xiàn)了2-3厘米長的美工刀片，其刀片已經(jīng)生銹，面包上留下黑色印記。向桃李面包投訴后，消費(fèi)者得到的解決方案是以后的新品讓女士第一個試吃，但消費(fèi)者對此并不滿意，準(zhǔn)備找第三方進(jìn)行鑒定維權(quán)。

據(jù)了解，桃李面包成立于1997年，主要經(jīng)營面包及糕點(diǎn)、月餅，截至目前，公司在全國市場建立起26萬多個零售終端，主要市場在北方。2022年業(yè)績快報顯示，桃李面包2022年預(yù)計收入66.86億元，同比增長5.54%，但實現(xiàn)歸母凈利潤6.48億元，同比下降15.11%。

桃李面包方面稱，凈利潤預(yù)計下滑主要原因是：受疫情及部分地區(qū)夏季持續(xù)高溫限電影響，報告期內(nèi)終端配送服務(wù)等成本費(fèi)用均有所增長，加之部分原材料價格上漲導(dǎo)致本期毛利率同比有所下降。

2022年前三季度，桃李面包實現(xiàn)毛利率23.90%，同比下降8.91%；2019年-2021年，桃李面包的毛利率依次為39.57%、29.97%、26.28%，連續(xù)三年持續(xù)下降。

不僅如此，桃李面包的凈利潤也在下滑。2021年，桃李面包的凈利潤分別為7.63億元，同比下滑了13.54%，2022年前三季度凈利潤為4.9億元，同比下滑了13.8%。