中新經(jīng)緯7月28日電 題：IPO能解決中腰部茶飲品牌的“困境”嗎？

作者 江瀚 盤古智庫高級研究員

(資料圖片)

2023年以來，隨著消費的熱情被點燃，茶飲市場也迎來了整體復蘇。一方面，茶飲市場擴張明顯，另一方面，市場對未來茶飲發(fā)展仍然看好。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的《2022新茶飲研究報告》顯示，預計2023年第二季度后，新茶飲的市場規(guī)模有望恢復至1450億元，復合增長率恢復至3年前的20%以上。在此帶動下，不少茶飲品牌傳出排隊IPO的消息。

江瀚

根據(jù)報道，至少六家國內(nèi)奶茶品牌傳出IPO的消息。不過，對于IPO的市場傳聞，各家回應都略顯謹慎：古茗、滬上阿姨、蜜雪冰城紛紛表示“不予置評”；霸王茶姬則表示，“目前我們沒有任何明確的首次公開發(fā)行計劃。”這也引起市場對茶飲企業(yè)IPO原因和目的的各種猜想。

從競爭格局看，疫情以后的茶飲行業(yè)格局發(fā)生了巨大的變化。此前，茶飲品牌的格局比較確定，喜茶、奈雪的茶基本占據(jù)了中高端市場；茶百道、滬上阿姨等品牌處于中端市場；蜜雪冰城占據(jù)價格較低的下沉市場。各個品牌定位比較清晰而穩(wěn)定。但2023年以來，茶飲品牌呈現(xiàn)出“無邊界”的狀態(tài)，較高端的品牌也推出中低價格的產(chǎn)品；蜜雪冰城向“五環(huán)以內(nèi)”進軍；滬上阿姨、古茗為代表的品牌被傳出推動上市的消息，整個市場呈現(xiàn)出全面競爭、相互搶占市場份額的景象。價格戰(zhàn)、規(guī)模戰(zhàn)也十分明顯。

在市場邊界模糊化、茶飲企業(yè)多元化發(fā)展的背景下，主打10-20元單杯的中腰部茶飲品牌，勢必要作出抉擇：是否要參與到這場全面的競爭中。參與意味著成本、市場等各方面的壓力，但不參與就可能被市場淘汰。對于品牌相對較多、差異相對較小的中腰部茶飲品牌來說，其面臨的壓力應該是最大的，這種挑戰(zhàn)既在市場份額層面，又在消費者心理認知方面，更在整個市場的高、中、低各段市場拓展方面。

面對這些挑戰(zhàn)，有的中腰部茶飲品牌選擇密集開店或開放更多的加盟。2023年5月，國內(nèi)20家連鎖茶飲品牌一共新開門店2167家，與上月相比增加106家，現(xiàn)存門店一共82078家。而萬店規(guī)模僅蜜雪冰城一家，目前已破20000家門店，超過5000家的，則有古茗、茶百道、書亦燒仙草和滬上阿姨四家。無論是擴店、加盟還是IPO，實際上都是茶飲品牌在當前激烈的競爭格局下，為了獲取資金、擴張市場，以支撐長期發(fā)展的嘗試。

那么，上市能否從根本上改變茶飲品牌的競爭能力？從“新茶飲第一股”奈雪的茶的經(jīng)驗看，上市之后的股價表現(xiàn)并不景氣。這對爭當“新茶飲第二股”的品牌們來說，也能帶來一些啟示。茶飲品牌進入資本市場，還是要給市場更多的想象空間，講好自己的品牌故事，讓資本市場認可品牌的發(fā)展。這意味著中腰部茶飲品牌更要擁有打造差異化的能力，無論是推出創(chuàng)新爆品的能力、取得受歡迎的聯(lián)名IP的能力，還是持續(xù)流量運作的能力，這些才是新茶飲品牌歸根結(jié)底要思考的問題。(中新經(jīng)緯APP)

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