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漫說(shuō)茶話

喝茶,若有境界,不過(guò)只有三重。喝茶,喝好茶,好好喝茶,而已。

喝茶,尋常解渴,抓把茶葉,比白開(kāi)水有味,即可。

喝好茶,就比較刻意了。君不見(jiàn),茶館會(huì)所里,喝茶品鑒,推崇備至的,多是天價(jià)好茶。


(資料圖)

好好喝茶,則與品位相關(guān)。至少講究美學(xué)空間,注重茶道禮儀,甚至與禪修掛鉤。

喝茶就是喝茶,什么境界都是人生,本無(wú)高低貴賤,喝了就好。也無(wú)須站隊(duì),因?yàn)闃?biāo)簽更不重要。

什么樣的人,就會(huì)遇到什么樣的茶,什么樣的體驗(yàn),就會(huì)進(jìn)入什么樣的境界。茶是樹(shù)葉,喝茶,則是生活本身。

有茶喝,就是幸運(yùn),能喝茶,就是驚喜,愛(ài)喝茶,就是緣分??桃庾穼さ?,不過(guò)是泡影,自然相遇的,才是歸宿。

其實(shí),喝茶的境界,也不過(guò)就是人生的境界。你喝的是茶,茶映襯的是你。

茶該歸結(jié)為雅還是俗呢?似乎不是問(wèn)題,又是個(gè)問(wèn)題。

琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶,柴米油鹽醬醋茶,風(fēng)雅和塵俗里,都有個(gè)茶,算是雅俗共賞吧。其實(shí),也不復(fù)雜。風(fēng)雅的人,喝茶品鑒,自然離不開(kāi)風(fēng)雅,茶里的內(nèi)涵就多了。

人間煙火,尋常的喝茶,解渴需要,也許沒(méi)有那么多的講究。因而可以說(shuō),茶里沒(méi)有雅俗之別,是喝茶的人賦予了太多的東西。

茶的知識(shí),雖然豐富,掌握起來(lái),倒也沒(méi)有那么高深,喝茶的事兒,才分出了高下。既然茶不過(guò)就是個(gè)飲料,跟它較勁也就沒(méi)什么必要了。風(fēng)雅俗氣與否,在乎于人。

尋常解渴,低調(diào)人生,喝不喝茶,也無(wú)所謂。風(fēng)雅至極,鉆研茶道,也沒(méi)什么不好。淡然處世,不用問(wèn)茶也有茶;平心靜氣,終日品茶也無(wú)茶。

如果需要修煉,不是茶,而是人生境界。茶不過(guò)就是天上的一抹云,水里的一片影。

儀式感,搜百度,說(shuō)的是指人們表達(dá)內(nèi)心情感最直接的方式,是人的精神情感和身體身心得到雙重體驗(yàn)的愉悅瞬間,可以讓人們記住一些重要時(shí)刻。

按說(shuō),儀式感的定義還很正面。請(qǐng)朋友吃頓好的,喝杯奶茶,看場(chǎng)電影,都可以算是儀式感很強(qiáng)的事兒。

喝茶,也有儀式感。講究環(huán)境氛圍,茶席茶器,搜尋好茶,還要挑茶客。也就是因?yàn)閮x式感,被人詬病不少。

于是乎,有人提出喝茶不必追求儀式感,簡(jiǎn)單才是王道。任何儀式感,都是花里胡哨,不值得提倡。

喝茶該不該有儀式感,成了個(gè)問(wèn)題。喝茶的不喝茶的,吵得一塌糊涂。其實(shí),許多人并沒(méi)有沉下心來(lái),探究?jī)x式感的內(nèi)涵。

儀式感,不過(guò)就是把普通的事兒,變得不再普通,增加些生活情趣而已,并無(wú)特別。大到企業(yè)慶典,小到看朵花開(kāi),你重視起來(lái),就有了儀式感。

喝茶這回事,你解渴需要,自然沒(méi)有什么特別。若是講究美學(xué)空間,安靜思考,就是提升了喝茶的品質(zhì),儀式感滿滿。

儀式感,不是該不該有,而是你是否需要。生活如此,喝茶也如此。儀式感的事兒多了,生命銘記的時(shí)刻就多了,何樂(lè)不為?

說(shuō)到好茶,一定是貴的,價(jià)格天價(jià)的茶,經(jīng)常刺激人們的神經(jīng)??墒?,有沒(méi)有人認(rèn)真地探討過(guò),好茶真的貴嗎?

幾萬(wàn)元一餅的茶,普洱老班章,也不過(guò)份量357克,按每泡5克算,可以分成77泡,每泡喝下來(lái),也不過(guò)200元以?xún)?nèi)。

喝茶圍坐,4個(gè)人喝泡普洱茶,十幾遍沖泡,一個(gè)晚上就過(guò)去了,與兩個(gè)小年輕周末看場(chǎng)電影喝杯奶茶的費(fèi)用大概不相上下。

那么,若是幾百元一餅的口糧茶,每泡也不過(guò)十幾塊錢(qián),費(fèi)用與尋常請(qǐng)客吃飯,更是沒(méi)有可比性。

可是,為何大家感覺(jué)茶很貴呢?因?yàn)?,茶首先是生活必需品,柴米油鹽醬醋茶,開(kāi)門(mén)七件事,離不了。

價(jià)格高的,就是奢侈品了。即好的,貴的,非必須品。好的,自然各人喜好不同;貴的,價(jià)格偏高;非必須品,少數(shù)人擁有。

茶是生活必需品,變成高價(jià)的非必須品,人們當(dāng)然難以接受。但只要滿足了流通渠道好的和稀缺的屬性,價(jià)格自然水漲船高。

茶也能變成奢侈品嗎?其實(shí),從經(jīng)濟(jì)意義上看,奢侈品實(shí)質(zhì)是一種高檔消費(fèi)行為,本身并無(wú)褒貶之分。從社會(huì)意義上看,是一種個(gè)人品位和生活品質(zhì)的提升。

奢侈品的內(nèi)涵,也是有延伸的,國(guó)人過(guò)去的奢侈品手表、縫紉機(jī)、自行車(chē),現(xiàn)在成了必需品。優(yōu)質(zhì)茶的稀缺,也會(huì)從必需品邁向奢侈品的行列。

嫌茶貴,不是喝不起,而是覺(jué)得好茶不應(yīng)該有匹配的價(jià)格。茅臺(tái)酒價(jià)格高,怎不見(jiàn)有誰(shuí)吵著降價(jià)呢?

可見(jiàn),好茶貴,不是原因,而是人們不習(xí)慣為好茶付出較高的費(fèi)用。生活多樣化,必然促進(jìn)消費(fèi)的多樣性,吃飯、喝茶、逛街、買(mǎi)包,性?xún)r(jià)比好,就是硬道理。

有人喝茶,有人不喝茶,這看似平常,也不平常。喝茶的,有喝茶的樂(lè)趣,不喝茶的,有更多樂(lè)趣纏身,因而顧不上,譬如喝酒之類(lèi)。

想來(lái),這不是個(gè)原則問(wèn)題。各人志趣不同,也是情理之中。酒場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng),社交需要,業(yè)務(wù)需要,久而久之,就成了生活必須。

相對(duì)來(lái)說(shuō),喝茶的功利因素不大,閑來(lái)無(wú)事,方才品茗幽坐;雪后雨天,也能排遣心中孤悶。有朋自遠(yuǎn)方來(lái),亦或只是獨(dú)自沉思,都離不開(kāi)茶。

若有好茶,何須酒?茶能解渴,更是陪伴。好茶帶來(lái)的美好感覺(jué),有如摯友濃郁的情誼,滋味悠長(zhǎng)。朋友多了,會(huì)疲于應(yīng)酬,而好茶多了,則有益無(wú)害。

喝茶,身體需要補(bǔ)水,心靈需要修行。茶就在那兒,怎么看,是你的事兒,怎么喝,也是你的事兒??傊吲d就好。

趣味就是樂(lè)趣,脫離了趣味,也就人生晦暗,毫無(wú)波瀾。喝茶這回事,不過(guò)就是給生活的艱辛中留點(diǎn)縫隙,讓詩(shī)意充斥細(xì)節(jié),告慰人生漫長(zhǎng)。

作者:王俊清 編輯:李耀榮

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