中國(guó)地大物博,美食種類和口味也繁多,酸甜苦辣一樣不落。不過說到其中人氣最高的口味,必然是辣味,烤魚、火鍋、烤串等以辣味為主的美食,幾乎占領(lǐng)了飲食界的半壁江山,辣味已經(jīng)成為我國(guó)飲食文化中非常有代表性的食物。而衛(wèi)龍辣條,也憑借獨(dú)特的口感,成為辣條中的代表。

起初,辣條作為一種面筋小食品,只有咸味與辣味,后來為了迎合市場(chǎng)的需求,帶有甜味的辣條順勢(shì)而生,迅速在市場(chǎng)占領(lǐng)了一席之地。1999年劉衛(wèi)平一路北上創(chuàng)業(yè),在河南漯河遇到了一位賣牛筋面的老太太,后找到牛筋面的生產(chǎn)地,一個(gè)只有一臺(tái)簡(jiǎn)易膨化機(jī)的小作坊,跟店主蘆學(xué)立做起了生意。改進(jìn)模具,加入辣椒面,變成一種咖啡色的產(chǎn)品,有點(diǎn)像鱔魚,于是就起名叫“鱔魚條”。后來因?yàn)槊謱懫饋肀容^麻煩,就改成了“魚條”。“魚條”又因其具有的獨(dú)特辣味,被越來越多的老百姓稱為“辣條”。2002年,經(jīng)過改進(jìn)設(shè)備,衛(wèi)龍辣條牛筋面生產(chǎn)量猛增,從一臺(tái)機(jī)器逐步增加到幾十臺(tái)。同時(shí)也被越來越多的百姓所熟知,同一時(shí)期,“衛(wèi)龍”商標(biāo)成功注冊(cè),“衛(wèi)龍辣條”正式誕生。

為了保障消費(fèi)者的長(zhǎng)期利益,讓消費(fèi)吃的放心,吃的健康,衛(wèi)龍致力于積極推動(dòng)行業(yè)的規(guī)范化。2019年,衛(wèi)龍作為起草小組主要成員,參與制定了調(diào)味面制品首個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn);2021年,衛(wèi)龍攜手SGS開展“夯實(shí)全球食品安全體系基礎(chǔ),筑牢FSSC22000和HACCP根基”項(xiàng)目,向業(yè)界普及國(guó)際食品安全條例。2022年,衛(wèi)龍聯(lián)合中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)共同舉辦了“調(diào)味面制品行標(biāo)發(fā)布會(huì)”和“調(diào)味面制品發(fā)展研討會(huì)”,提出辣條產(chǎn)品“降油、降糖、降鹽、控添加劑”的革新目標(biāo),重新定義調(diào)味面制品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

不僅如此,衛(wèi)龍還兼具規(guī)模效應(yīng)與研發(fā)實(shí)力。如今,衛(wèi)龍擁有5大生產(chǎn)產(chǎn)區(qū),可有效溯源上游把控產(chǎn)業(yè)鏈,所有產(chǎn)區(qū)均建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化潔凈廠房。通過自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備嚴(yán)控每道工序,標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間嚴(yán)格現(xiàn)場(chǎng)制程,衛(wèi)龍榮獲了FSSC22000/HACCP多國(guó)食品體系認(rèn)證。

衛(wèi)龍辣條在從誕生起,就非常注重品質(zhì),研究、生產(chǎn)、制作過程都有著嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn),引領(lǐng)著行業(yè)不斷向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、健康化、高端化革新。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。