近年來，伴隨著中國企業(yè)家的成長和成熟，越來越多的企業(yè)開始通過“守正出奇”的經營哲學完成自我進化。作為國內乳制品行業(yè)的領軍企業(yè)之一，新乳業(yè)通過并購整合戰(zhàn)略造就從總部到各子品牌的穩(wěn)健增長，堪稱乳制品行業(yè)以“守正出奇”之道實現外延式發(fā)展的典范。

在過去的幾年，新乳業(yè)旗下各子品牌更是迎難而上，在疫情之中顯示出扎實的經營作風和強大的盈利能力；而新乳業(yè)對不同子品牌“因地制宜”的整合方法及“出奇制勝”的變革手段，更成為消費震蕩之下業(yè)內少有的積極景觀。

逆勢蛻變者——南山乳業(yè)

2015年，恰逢我國液態(tài)奶、乃至整個乳制品行業(yè)洗牌重構的關鍵時期。彼時，由于整個市場價格戰(zhàn)愈演愈烈，中小企業(yè)不僅要面對外部激烈的市場競爭，同時在提高產品質量方面也面臨著巨額投入的壓力。不少中小乳企將面臨生死考驗，而陷入虧損泥潭的湖南本土知名品牌——南山乳業(yè)（下稱：南山），也從未如此迫切地需要“白衣騎士”的出現。

好消息是，新乳業(yè)的入局很快便破解了“迷局”。公開數據顯示，并購后短短三年，南山就迅速扭虧為盈。近幾年，疫情對乳制品行業(yè)的供應鏈上下游都帶來了巨大挑戰(zhàn)，消費環(huán)境的變化也讓乳企的生存和發(fā)展變得充滿不確定性。但即便如此，2021年、2022年內，南山銷售及利潤均實現了持續(xù)良好的增長。

而這種“水面風波魚不知”式發(fā)展的背后，是新乳業(yè)在奶源保障、食品安全管理、設備升級、供應鏈管理、產品品牌、產品迭代創(chuàng)新、激勵機制組織升級及文化引領等方面對南山進行的全方位賦能。

并購后，新乳業(yè)對南山的食品安全管理進行了全面管理優(yōu)化。南山是湖南省內首家獲得“中國優(yōu)質乳工程”認證的品牌。此外，新乳業(yè)也先后投入資金對南山原有的設備進行升級改造，引進國內外先進設備，生產灌裝、包裝等均實現了全自動化數字化操作，大幅提升了生產效率及產品品質。

需要特別強調的是，從上游賦能到死守品質生命線，這就是新乳業(yè)“守正”思維的具體體現——盡管消費行業(yè)近幾年“輕裝上陣”之風盛行，但新乳業(yè)卻從未動搖過其深耕全產業(yè)鏈的戰(zhàn)略。

據了解，近幾年，新乳業(yè)不僅陸續(xù)將初心、24小時鮮奶、活潤、今日鮮奶鋪等明星產品加入到南山產品體系中，同時還對保留的老品進行了換代升級，結合本地特色進行屬地化產品創(chuàng)新。最新數據顯示，主打長沙本土風味的“南山老酸奶”實現了量級增長；聚焦本地特色，打造本地化的“網紅產品”小白袋、大單品南山冰淇淋酸奶也都收獲不俗市場反響。

銳意進取者——夏進乳業(yè)

在祖國的大西北，有一家乳企以更加銳意的“零磨合”之勢與新乳業(yè)實現極速協(xié)同，更讓業(yè)界驚嘆于“區(qū)域品牌的天花板再一次被打破”。它就是寧夏知名乳品品牌——夏進乳業(yè)（下稱：夏進）。

據了解，并購后的第一年，夏進乳業(yè)營收從14.5億元增長到17.5億元，同比增長18%；凈利潤增長更超過20%。到2022年，夏進乳業(yè)進一步達成“五年倍增”的階段性經營目標，憑借連連佳績成為新希望投后整合管理的標桿企業(yè)之一。

一直以來，夏進都是以常溫為主，但低溫占比很小，導致自身長期陷入常溫產品同質化競爭中；此外，夏進以中低端基礎產品為主，產品毛利率較低，受原奶等原材料成本的影響很大，產品的附加值不高，更沒辦法形成很好的競爭壁壘。

與南山略微不同的是，新乳業(yè)對夏進更傾向于戰(zhàn)略層面的整合、賦能。由于夏進本身就是大區(qū)域內的強勢品牌，具有得天獨厚的資源優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢，新乳業(yè)需要做的是讓夏進的發(fā)展方向更清晰，中短期戰(zhàn)略目標更明確。

2022年，新乳業(yè)對夏進開展了新一輪的投資建設，具體包括：擴充產線，從年產能34萬噸擴展到46萬噸以上；智能倉儲的建設上，新建現代化倉儲立體庫；環(huán)保項目，利用清潔能源、新建設施等措施打造綠色低碳工廠；奶源建設上，塞上牧場二期萬頭牧場建設已全面施工，預計2023年上半年投產使用；在產品端，在鮮戰(zhàn)略指引下，氣泡酸奶、今日鮮奶鋪等系列低溫產品上市銷售，豐富了產品線，夏進的低溫開始盈利，常低溫雙驅動發(fā)展。

最新數據顯示，夏進的常溫產品毛利實現了進一步提升，其中塞上牧場、賀蘭山爵品等特色產品已逐步形成銷售規(guī)模和品牌效應。此外，新乳業(yè)在發(fā)揮其原有常溫的基礎上，不斷優(yōu)化和提升其低溫業(yè)務占比，進入體系后，夏進不僅常溫業(yè)務保持較好增長，低溫業(yè)務也實現了盈利，正所謂“做長長板，補齊短板”。

一系列的內部提效和重大布局，夏進在銷售規(guī)模、產品結構、外阜尤其陜甘市場上都收獲了階段性成果，更為“五年倍增”戰(zhàn)略的后三年打下了堅實的發(fā)展基礎；而在寧夏核心市場的輻射帶動下，新乳業(yè)也率先謀得在陜甘再造增長的機會，進而在全國挖掘更多市場潛能?？梢哉f，雙方在這場整“天作之合”中，都實現了屬于自身的又一次價值突破。

堅實見證者——琴牌乳業(yè)

在新乳業(yè)體系內，對公司長期并購戰(zhàn)略理解最深的品牌之一，應該就是琴牌乳業(yè)（下稱：琴牌）。據了解，琴牌公司前身是青島市奶業(yè)總公司，距今已有六十多年歷史，如今以青島為核心，銷售半徑輻射山東省內多個地區(qū)。2002年，琴牌被新乳業(yè)收購，是后者全國并購戰(zhàn)略制定之初最早收購的區(qū)域乳企之一。

在漫長的“修煉期”中，新乳業(yè)一直沒有放棄對于琴牌的整合、改造；由于琴牌的低調，新乳業(yè)也恰如其分地將“慢工出細活”做到了極致。也正是在近十年的“厚積”之后，琴牌終于迎來“薄發(fā)”。

據了解，目前，琴牌在青島市的低溫乳制品市占率位居首位。琴牌團隊在新希望乳業(yè)的領導下，銷售收入從2013年的1億多增長至目前超過6億規(guī)模，盈利超過3000萬，并始終保持了收入和利潤的高速增長。值得注意的是，即使從基數較大的2016年起算，此后5年的收入復合增長率超過25%，凈利潤復合增長率更超過30%。

如今，在新乳業(yè)“鮮戰(zhàn)略”之下，琴牌繼續(xù)鞏固青島市民生活中不可或缺的優(yōu)質乳品提供者定位，成為城市型乳企最具成長性的企業(yè)之一。而作為老字號品牌，琴牌也在新乳業(yè)的體系中與新的消費趨勢成功對接，將“新鮮，新潮，新科技”的品牌調性融入到產品創(chuàng)新、供應鏈管理、營銷策略等各環(huán)節(jié)，最終成功撬動消費者的“新奇感”，在品牌觀念相對固化的乳制品行業(yè)展現出“大象起舞”的革新姿態(tài)。

據了解，針對現階段本地的主力消費人群，琴牌在新乳業(yè)的引領和支持下依次推出了24小時系列鮮奶，初心酸奶、活潤酸奶、娟姍牛奶等諸多新產品，滿足年輕人“嘗鮮”，總部明星產品的加入優(yōu)化了琴牌的產品結構。同時，琴牌還發(fā)力區(qū)域特色產品，孵化酸奶工坊，青島老酸奶，山海牧場等產品，不斷拓寬品類邊界，讓消費者能夠在熟悉的品牌中選擇到和時代趨勢保持一致步調的優(yōu)質產品。

如何對一個收購時間長達二十年的“老伙伴”進行穿越行業(yè)周期式的長期賦能，新乳業(yè)通過琴牌給到了行業(yè)一個答案。

子公司反哺——新乳業(yè)內生增長迅猛

以上三個品牌案例，是新乳業(yè)長期并購項目運營發(fā)展情況的縮影。據統(tǒng)計，第二輪并購策略貫徹至今，新乳業(yè)旗下多家子公司也成功扭轉虧損局面。其中，琴牌花10年時間扭虧為盈，到南山只有3年時間扭虧，再到夏進的“零磨合”期，新乳業(yè)通過投后管理實現高效運營的時間越來越短。

據了解，在并購策略上，新乳業(yè)一直堅持三項原則，從能否契合公司戰(zhàn)略目標和愿景、能否增強公司的核心能力、能否提升公司、用戶和投資人的價值幾個方面全面考量，選擇優(yōu)質標的并購整合，實現“少走彎路”。

為充分發(fā)揮各區(qū)域品牌的本地特色和創(chuàng)新能力，新乳業(yè)在“鮮戰(zhàn)略”的統(tǒng)一指引之下，堅持“1+N”發(fā)展模式，在強化主品牌的同時，建設矩陣式品牌架構，各個品牌在母品牌“新希望乳業(yè)”下獨立運營，在共享管理、技術、營銷、文化、供應鏈等資源的情況下，實事求是地制定不同的競爭和發(fā)展策略。

用新希望乳業(yè)董事長席剛的話說，“不是簡單的做加法，并購后要產生更大的價值，產生乘法的效應。”

不難看出，新乳業(yè)在投后管理上已經形成了一套可復制的方法論，這背后的寶貴經驗和資源積累已經構筑起同類型企業(yè)難以企及的護城墻。

而至于如何在行業(yè)整合并購中做到“守正出奇”，這便是最好的詮釋。

轉載于：快消君

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