梁振鵬/文

【作者系資深產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)觀察家、家電/IT/互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)分析師】

2025年，家電國補(bǔ)政策在去年的基礎(chǔ)上擴(kuò)圍實(shí)施，有效推動了冰箱市場增長。根據(jù)GfK中怡康推總數(shù)據(jù)，2025年第一季度，中國冰箱市場規(guī)模達(dá)320億元、996萬臺，同比小幅增長3.8%、2.7%?？梢钥闯?，冰箱市場雖然呈現(xiàn)增長態(tài)勢，但增速已大不如前，保鮮科技、工業(yè)設(shè)計(jì)（嵌入式）這兩大瓶頸亟待突破，方能進(jìn)一步提振市場銷量。

為打破行業(yè)瓶頸，方太重新定義冰箱保鮮標(biāo)準(zhǔn)。2025年6月，「時間的琥珀」方太全球新一代高端全嵌冰箱全球巡展活動在武漢開啟。展會上，方太展示全球新一代高端全嵌冰箱，其不僅是固有保鮮冰箱品類之下的新型突圍，還實(shí)現(xiàn)從“保鮮工具”到“家庭營養(yǎng)管理中樞”升級躍遷。

冰箱企業(yè)以保鮮、全嵌等細(xì)分品類實(shí)現(xiàn)差異化技術(shù)創(chuàng)新

國補(bǔ)效力凸顯，中高端市場引領(lǐng)行業(yè)增長，線上10K、線下15K價格段冰箱市場表現(xiàn)更為積極。GfK中怡康線上周度/線下月度零售監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2025年第一季度線上10K-（8K～10K）價格段冰箱零售額同比增長89.6%，線下15K-（10K～15K）價格段冰箱零售額同比增長21.0%。其中，保鮮、全嵌產(chǎn)品成為高端冰箱市場的中堅(jiān)力量。

品質(zhì)生活趨勢下，人們愈發(fā)重視食材健康方面，保鮮技術(shù)成為選購冰箱時的核心需求。近年來，市面上涌現(xiàn)了不少保鮮冰箱，但大部分只停留在“保質(zhì)”層面，經(jīng)常出現(xiàn)水果放久了表面鮮嫩，嘗起來卻失去了脆爽口感；親戚朋友送的松茸，放久了便失去了菌香；家人早起買的新鮮牛肉，晚上拿出來烹飪時變得又硬又柴等痛點(diǎn)，無法滿足消費(fèi)者對食材“鮮度、營養(yǎng)與風(fēng)味”的核心需求。因此，冰箱企業(yè)亟需創(chuàng)新保鮮技術(shù)，推動冰箱產(chǎn)品從“保不壞”邁向“保住營養(yǎng)”。

隨著房屋面積縮小，國民廚居空間也在不斷減少，家電家居一體化成為消費(fèi)潮流。在此背景下，全嵌冰箱品類因與當(dāng)下消費(fèi)需求更為契合，成為冰箱市場熱門產(chǎn)品。筆者認(rèn)為，積極的全嵌產(chǎn)品布局策略將會是企業(yè)2025年在冰箱市場中提高品牌競爭力的重要舉措。

冰箱企業(yè)通過深耕保鮮、全嵌等細(xì)分品類，從而實(shí)現(xiàn)差異化技術(shù)創(chuàng)新，有效激活了冰箱市場的消費(fèi)活力。

冰箱與航海工業(yè)“跨界融合”，助推行業(yè)健康化轉(zhuǎn)型

冰箱行業(yè)正從其他技術(shù)領(lǐng)域“借火”，企業(yè)以跨界技術(shù)升級產(chǎn)品保鮮功能。例如，海爾冰箱全空間智能保鮮艙跨界融合AI技術(shù)，為用戶提供智慧儲鮮方案；容聲WILL養(yǎng)鮮冰箱通過WILL養(yǎng)鮮技術(shù)，打造食材專屬養(yǎng)鮮空間；海信真空保鮮4.0通過低壓低氧+磁場技術(shù)，使草莓7天保鮮率超90%；方太全球新一代高端全嵌冰箱將航海工業(yè)技術(shù)與家用冰箱跨界融合，以原創(chuàng)遠(yuǎn)洋級氮?dú)獗ｕr技術(shù)，有效解決傳統(tǒng)保鮮冰箱日常食材存不好、嬌嫩食材存不住、珍貴食材風(fēng)味受損的使用痛點(diǎn)，將食材儲鮮從“保質(zhì)不壞”到“延長黃金營養(yǎng)期”，重新定義保鮮標(biāo)準(zhǔn)。

冰箱企業(yè)的跨界技術(shù)應(yīng)用正以前所未有的速度重塑生活空間。其中，方太全球新一代高端全嵌冰箱搭載的“遠(yuǎn)洋級氮?dú)獗ｕr科技”和獲得的行業(yè)首個萊茵“營養(yǎng)保鮮”認(rèn)證，標(biāo)志著其核心功能已從基礎(chǔ)的“延緩腐敗、保障安全”躍升為“精準(zhǔn)鎖住食材核心營養(yǎng)與風(fēng)味”。

方太全球新一代高端全嵌冰箱使冰箱不再是單純的儲存工具，而是具備了主動管理食材營養(yǎng)品質(zhì)的能力。它的問世不僅催生了冰箱從“保鮮工具”到“家庭營養(yǎng)管理中樞”遷移，還重新定義了冰箱品類價值，重塑冰箱行業(yè)保鮮標(biāo)準(zhǔn)。

冰箱市場競爭日益激烈，企業(yè)只有跳出思維定式，敢于革新保鮮技術(shù)，做“第一個吃螃蟹的人”，才能加速行業(yè)健康化轉(zhuǎn)型。

嵌入式家居融合成趨勢，冰箱企業(yè)加速布局全嵌冰箱

在行業(yè)結(jié)構(gòu)升級趨勢延續(xù)、價值升級邏輯生變的背景下，冰箱行業(yè)正加速向家電家居一體化、時尚化轉(zhuǎn)型。然而，傳統(tǒng)冰箱突出柜體的工業(yè)設(shè)計(jì)已難以滿足用戶需求，冰箱產(chǎn)品能否與家裝風(fēng)格統(tǒng)一化成為消費(fèi)者選購的重要影響因素。

在嵌入式之前，冰箱市場在形態(tài)創(chuàng)新上做過諸多嘗試，但市場反饋不盡如人意，而嵌入式產(chǎn)品從場景創(chuàng)新的視角打開了局面。其中，全嵌冰箱憑借與櫥柜完美融合、節(jié)省空間、提升家居整體美感的優(yōu)勢，成為冰箱市場增長新動能。根據(jù)GfK中怡康推總數(shù)據(jù)，2025年第一季度全嵌冰箱線上線下市場零售額同比增速分別高達(dá)164.2%、99.1%。

可以看出，全嵌冰箱市場發(fā)展?jié)摿薮?，吸引眾多頭部企業(yè)積極布局。例如，海信推出的璀璨503U6真空冰箱，以59.8cm的超薄整機(jī)實(shí)現(xiàn)60cm純平全嵌安裝，做到了三面不留縫，正面不凸出；長虹美菱推出的大白鯨高容全嵌冰箱，機(jī)身厚度僅59.9cm，適配中式櫥柜尺寸，實(shí)現(xiàn)與櫥柜門無縫銜接；美的熊墩墩系列冰箱，超薄機(jī)身入柜到底，實(shí)現(xiàn)正面齊平不突出，彰顯簡約時尚美感；方太推出的全球新一代高端全嵌冰箱，通過柜門一體、按壓開門、三步安裝的創(chuàng)新設(shè)計(jì)，破解傳統(tǒng)廚房的雜亂與空間限制，提升空間利用效率，以全球新一代融合式全嵌設(shè)計(jì)解決傳統(tǒng)全嵌冰箱痛點(diǎn)，打造高端廚居新范式。

全嵌冰箱產(chǎn)品通過形態(tài)創(chuàng)新，開拓了新的使用場景，滿足消費(fèi)者對于家居一體化和空間利用的需求，未來增長空間十分可觀。

冰箱企業(yè)正不斷突破保鮮科技和工業(yè)設(shè)計(jì)（嵌入式）這兩大瓶頸。整體來看，2025年，冰箱市場預(yù)計(jì)將穩(wěn)健增長，并呈現(xiàn)品類持續(xù)升級、大容積化、國補(bǔ)助力下中高端市場占比持續(xù)提升，氮?dú)獗ｕr、全嵌式冰箱成為重要增長引擎等發(fā)展趨勢。隨著國補(bǔ)政策不斷有效激發(fā)市場需求，企業(yè)需提質(zhì)升級以贏得市場、決勝未來。

方太憑借多年的技術(shù)積累和對用戶需求的敏銳洞察，跳出了傳統(tǒng)冰箱在容量、溫控、保鮮時長、工業(yè)設(shè)計(jì)等傳統(tǒng)維度的競爭，開創(chuàng)了以“營養(yǎng)維度”和“品質(zhì)維度”為核心指標(biāo)的品類突圍新賽道，為用戶構(gòu)建理想廚居生活，引領(lǐng)冰箱行業(yè)向健康化、場景化、高端化躍遷升級。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。