(相關(guān)資料圖)

口感不同，做好了都好吃

1、柞蠶蛹口感：比較粗糙。

2、桑蠶蛹口感：稍微細(xì)致。

蠶蛹富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸。它是一種先進(jìn)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，為虛弱，生病，老年人和婦女產(chǎn)后。蠶蛹能有效提高人體白細(xì)胞水平，從而提高人體免疫功能。

富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B2、D和麥角甾醇等。蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物有精氨酸、賴氨酸、組氨酸、胱氨酸、色氨酸、酪氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸。脂肪中含飽和脂肪酸（軟脂酸、硬脂酸）、不飽和脂肪酸（油酸、亞麻油酸）和甾醇等。