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日前，借勢世界杯，火鍋品牌海底撈集中進(jìn)行了一波場景創(chuàng)新。12月17日，藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)記者獲悉，其不僅為消費(fèi)者提供“世界杯主題”的沉浸式用餐場景，營造歡樂世界杯氛圍；同時(shí)在線上線下推出專屬新品和服務(wù)，并利用社群運(yùn)營、線上直播等多種方式，在年輕客群中“高效種草”，在抖音平臺(tái)，“海底撈夜宵”話題觀看次數(shù)已超過9.5億次。

海底撈火鍋上海打浦路店經(jīng)理陳凱強(qiáng)表示，近期店里宵夜時(shí)段的男性顧客和年輕人小聚的占比有所提升，部分客人在預(yù)訂的時(shí)候也會(huì)特別提出預(yù)留觀賽座位看球賽的需求。每逢周末或遇到關(guān)鍵賽事，夜宵時(shí)段的人氣會(huì)更旺一些。數(shù)據(jù)顯示，在12月的第二個(gè)周末，世界杯迎來英法大戰(zhàn)的關(guān)鍵賽事之際，全國海底撈夜宵時(shí)段的翻臺(tái)率與當(dāng)周工作日相比，上升超20%。

海底撈執(zhí)行董事、產(chǎn)品委員會(huì)主任宋青表示：“借助世界杯窗口期，我們以產(chǎn)品創(chuàng)新、場景創(chuàng)新、互動(dòng)創(chuàng)新營造熱情四溢的氛圍感，讓海底撈成為夜間小聚、看球打卡目的地。這是海底撈對(duì)夜宵體驗(yàn)的一次重要升級(jí)，未來海底撈還將在夜宵時(shí)段持續(xù)發(fā)力，豐富顧客的多元化用餐體驗(yàn)。”同時(shí)，海底撈“夜宵卡”也讓歡樂繼續(xù)約“惠”，使用有效期將延長至2023年1月10日， 99元即享640元超值權(quán)益。憑借夜宵卡不但可以享受夜宵時(shí)段全單8.8折，另外還贈(zèng)送酒水券、新品兌換券、周邊代金券等多重優(yōu)惠。

除了外出聚會(huì)看球，還有許多顧客宅家觀賽。據(jù)介紹，海底撈的到家服務(wù)瞄準(zhǔn)新的用餐場景，推出多款套餐和菜品優(yōu)惠組合，海底撈泡菜鴨鍋、牛蛙鍋、鹵味四大天王等線下門店新品也陸續(xù)出現(xiàn)在外送菜單上。

數(shù)據(jù)顯示，在世界杯開始的首個(gè)周末，海底撈在第三方外送平臺(tái)的夜宵外送訂單量就環(huán)比猛漲超180%。而從12月1日到15日期間，海底撈外送訂單量比11月同期增長近90%，可供兩人過足肉癮的牛羊肉雙人套餐最受歡迎。

而繼秋冬新品發(fā)布會(huì)之后，海底撈外送也試水直播，推出豐富的優(yōu)惠套餐和秒殺單品。4.9元吃撈派血旺，18.9元吃一盤吃不夠的內(nèi)蒙草原羔羊肉，23.9元吃撈派肥牛，將直播間秒殺囤貨的樂趣延展至外賣場景，為年輕消費(fèi)群體創(chuàng)造了新的外賣消費(fèi)體驗(yàn)。