全球食品價格指數(shù)2023年1月連續(xù)第十個月下行，與2022年3月的歷史峰值相比已回落17.9%。

這是聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）在月度報告中統(tǒng)計的最新數(shù)據(jù)。不過，F(xiàn)AO在另外一份《谷物供求簡報》（下稱“簡報”）中雖然上調(diào)了2022年全球谷物產(chǎn)量預(yù)測，但預(yù)計2022/23年度全球谷物供應(yīng)仍將趨緊。

全球食品價格指數(shù)持續(xù)下跌

【資料圖】

FAO的全球食品價格指數(shù)由谷物、植物油、奶制品、肉類和食糖等五類農(nóng)產(chǎn)品類別的價格指數(shù)平均值進行一系列計算后構(gòu)成。

FAO數(shù)據(jù)顯示，2023年1月，全球食品價格指數(shù)平均為131.2點，環(huán)比下降1.1點（0.8%），連續(xù)第十個月下挫，與2022年3月的歷史峰值相比已經(jīng)回落28.6點（17.9%）。

指數(shù)本月下行主要由植物油、乳制品和食糖價格指數(shù)的下跌拉動，谷物和肉類價格指數(shù)基本平穩(wěn)。

分項看，其中FAO谷物價格指數(shù)1月平均為147.4點，環(huán)比微漲0.1%，但同比仍上漲4.8%。在主要谷物中，大米和玉米價格走高，大麥和小麥1月價格下跌。

其中，F(xiàn)AO植物油價格指數(shù)1 月同比下跌近25%。指數(shù) 1 月下行系棕櫚油、大豆油、葵花籽油和菜籽油報價下跌。其中，國際棕櫚油價格連續(xù)第二個月下跌，主要受全球進口需求不振的抑制，一些主要進口商在過去幾個月已經(jīng)完成了庫存的補充。世界大豆油價格小幅下滑，一方面是大豆油與其他植物油相比缺乏價格優(yōu)勢導(dǎo)致進口需求低迷，另一方面則是由于阿根廷天氣條件改善推動產(chǎn)量前景提升。

FAO乳制品價格指數(shù)1 月平均為 136.2 點，環(huán)比下跌 2.0 點（1.4%），創(chuàng) 12 個月新低。1 月的跌勢主要反映出國際黃油和奶粉價格的走低。其中，世界黃油價格連續(xù)第七個月下挫，原因是在當(dāng)前價格下對長期供應(yīng)的進口需求不振，市場預(yù)期黃油價格在大洋洲的供應(yīng)增加后將會繼續(xù)下探。與此同時，國際全脂奶粉價格下跌，一則是主要進口商需求收縮，另一方面是新西蘭雖然出現(xiàn)季節(jié)性牛奶減產(chǎn)，但仍增加了奶粉供應(yīng)。相比之下，受西歐餐飲業(yè)和零售業(yè)復(fù)蘇的推動以及新年節(jié)點和貨幣匯率波動的影響，世界奶酪價格略有上揚。

FAO肉類價格指數(shù)1 月平均為 113.6 點，環(huán)比僅微有下調(diào)（0.1 點，0.1%），連續(xù)第七個月下挫。其中，禽肉、牛肉和豬肉價格下跌，拉低了本月的肉類價格指數(shù)。世界禽肉價格本月繼續(xù)跌勢，原因是盡管禽流感疫情蔓延，但全球主要供應(yīng)商的出口供應(yīng)仍然高于進口需求。與此同時，由于出欄生豬供應(yīng)充足（尤其是巴西和美國）且中國春節(jié)前的進口低于預(yù)期，豬肉價格略有下探。同樣，大洋洲牛只出欄增加，國際牛肉價格應(yīng)聲下跌。

FAO食糖價格指數(shù)1月平均為115.8點，環(huán)比下調(diào)1.3點（1.1%），在連續(xù)兩個月大幅上漲之后首度下探。國際食糖報價本月下跌主要系泰國收獲進展良好，同時巴西核心甘蔗產(chǎn)區(qū)的優(yōu)良天氣條件有利于作物生長。不過，對印度單產(chǎn)下滑影響出口供應(yīng)的擔(dān)憂抑制了食糖價格的跌幅。此外，巴西油價飆升促使乙醇需求上漲，疊加巴西雷亞爾對美元匯率走強，對世界食糖價格提供了支撐。

谷物供應(yīng)仍將趨緊

如前所述，F(xiàn)AO預(yù)計2022/23年度全球谷物供應(yīng)仍將趨緊。具體而言， 2022年全球谷物產(chǎn)量最新預(yù)報數(shù)為27.65億噸，環(huán)比上調(diào)830萬噸（0.3%），但同比仍下降1.7%。

本月的上調(diào)主要由小麥驅(qū)動，澳大利亞和俄羅斯對小麥產(chǎn)量進行向上修正，將全球小麥產(chǎn)量預(yù)測推高至7.94億噸，更加堅定了市場對2022年產(chǎn)量將創(chuàng)下新高的預(yù)期。

展望2023年，當(dāng)前北半球冬小麥作物已基本完成播種，目前初步跡象顯示一些主要生產(chǎn)國在作物價格上漲的支撐下種植面積有所擴大。肥料價格雖然近幾個月有所下降，但仍舊處于高位，因此可能導(dǎo)致施肥率降低進而影響單產(chǎn)。

在美國，2023年冬小麥的種植面積預(yù)計將比上一年增長11%，創(chuàng)八年來的新高。歐盟目前尚未公布冬小麥種植面積的官方預(yù)測，不過在總體利好的天氣條件和作物價格走高的支撐下，播種面積預(yù)計會高于三年平均水平，接近2022年。

而在俄羅斯，由于國內(nèi)小麥供應(yīng)充足、價格較低，因此小麥種植面積可能會有所減少。FAO認為，在烏克蘭，嚴峻的財政限制、基礎(chǔ)設(shè)施不理想以及部分地區(qū)農(nóng)民難以下地勞作等多重原因?qū)е?023年冬小麥種植面積較上一年同比下降約40%。

在印度，受市場價格走高和政府對小麥的進行保底價格支持的激勵，再加上良好的播種條件，2023年的小麥種植面積預(yù)計將打破上一年的記錄。在巴基斯坦，2022年大范圍洪水的殘留積水造成的影響并不如預(yù)期般嚴重，2023年的小麥播種預(yù)計將高于五年平均水平。

2022/23年度世界谷物貿(mào)易量預(yù)報為4.74億噸，盡管環(huán)比上調(diào)200萬噸，但仍較上一年度的歷史高點減少820萬噸（1.7%）。