近日有消費(fèi)者在面包中吃出帶銹刀片一事，將桃李面包(603866)送上熱搜。而這則消息也導(dǎo)致桃李面包的二級(jí)市場股價(jià)在2月20日呈現(xiàn)出逆勢下跌的走勢，截至發(fā)稿，桃李面包市值為214億。

2月20日午間，桃李面包在上交所發(fā)布澄清公告，除了就此次投訴處理過程中給消費(fèi)者帶來不好的消費(fèi)體驗(yàn)，深表歉意之外，還明確表示：“ 第一時(shí)間對工廠內(nèi)部各生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行安全排查，排除在生產(chǎn)過程中存在金屬刀片的可能性。 公司已邀請上級(jí)市場監(jiān)督管理部門及媒體對生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查，并已向當(dāng)?shù)毓膊块T報(bào)警并申請立案調(diào)查，相關(guān)結(jié)果會(huì)第一時(shí)間向社會(huì)公布?！?/p>

桃李面包上熱搜

(資料圖)

食品安全問題 一直都是備受關(guān)注。

2月19日，一女子發(fā)視頻稱自己購買的桃李面包吃出了2-3厘米左右的美工刀刀片，這則“桃李面包中吃出2厘米帶銹刀片”的消息登上微博熱搜。

據(jù)媒體報(bào)道，2月17日，遼寧鞍山一名女子稱自己在某店內(nèi)購買了桃李面包的面包，在里面吃出一塊美工刀刀片，刀片大約有兩厘米左右，且已經(jīng)生銹了。隨后，女子聯(lián)系了桃李面包的工作人員。根據(jù)女子與桃李面包工作人員的溝通錄音，對方表示，生產(chǎn)是沒問題的，并給出賠償方案：以后出新品讓女子第一個(gè)試吃。

對上述解決方案，女子表示無法接受。2月19日，當(dāng)事人發(fā)視頻回應(yīng)稱，刀片已經(jīng)生銹，在面包上留下黑色印跡，自己不要求賠償，將會(huì)請第三方介入鑒定，如果鑒定出來，希望廠家給消費(fèi)者一個(gè)交待。

桃李面包系A(chǔ)股上市公司，自1995年設(shè)立丹東桃李以來，該公司一直專注于以面包為核心的優(yōu)質(zhì)烘焙類產(chǎn)品的生產(chǎn)及銷售，截至2022年6月30日，公司已在全國市場建立了 31 萬多個(gè)零售終端。

以桃李面包起家的東北三省為例，不論是在大型商業(yè)連鎖超市，還是社區(qū)便利店，都可見到桃李面包的身影，桃李面包算得上是在東北三省覆蓋率最廣的面包品牌。或許正因如此，這則“桃李面包中吃出2厘米帶銹刀片”的消息才會(huì)備受關(guān)注。

桃李面包1月12日發(fā)布2022年業(yè)績快報(bào)顯示，公司在2022年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入入66.86億元，同比增長5.54%；凈利潤6.48億元，同比下降15.11%。對于業(yè)績下降的原因，桃李面包表示，受疫情及部分地區(qū)夏季持續(xù)高溫限電影響，報(bào)告期內(nèi)終端配送服務(wù)等成本費(fèi)用均有所增長，加之部分原材料價(jià)格上漲導(dǎo)致本期毛利率同比有所下降；本期匯兌收益、理財(cái)收益減少，利息支出增加；本期購買商品期貨合約產(chǎn)生投資損失。

桃李面包：已報(bào)警并申請立案調(diào)查

2月20日上午，證券時(shí)報(bào)記者了解到，媒體報(bào)道的內(nèi)容引起了桃李面包和上交所的高度關(guān)注，為此，桃李面包要以澄清公告的形式對外發(fā)布。

2月20日午間，桃李面包如期發(fā)布澄清公告。在澄清公告當(dāng)中，桃李面包首先表示，針對報(bào)道內(nèi)容，公司第一時(shí)間展開了全面調(diào)查，就此次投訴處理過程中給消費(fèi)者帶來不好的消費(fèi)體驗(yàn)，公司深表歉意。

在明確表示”公司一直視食品質(zhì)量安全為首要任務(wù)“的同時(shí)，桃李面包還表示，公司高度重視此次客戶投訴，并第一時(shí)間對工廠內(nèi)部各生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行安全排查，公司生產(chǎn)過程中不存在使用該類刀片的工藝環(huán)節(jié)，面包生產(chǎn)是通過面團(tuán)的攪拌、分塊、壓薄、卷包、分割、成型、醒發(fā)、焙烤、冷卻、切片、夾餡、包裝、金屬檢測、裝箱等工序，金屬刀片經(jīng)過上述的工序不可能再完整存在，并且公司所有的產(chǎn)品都需經(jīng)過金屬檢測機(jī)檢測方可出廠，排除在生產(chǎn)過程中存在金屬刀片的可能性。

桃李面包稱，已邀請上級(jí)市場監(jiān)督管理部門及媒體對生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查，并已向當(dāng)?shù)毓膊块T報(bào)警并申請立案調(diào)查，相關(guān)結(jié)果會(huì)第一時(shí)間向社會(huì)公布。

這里需要注意的是，桃李面包表示“已向當(dāng)?shù)毓膊块T報(bào)警并申請立案調(diào)查”，這說明桃李面包方面對外界的一些說法并不認(rèn)可，不但已經(jīng)排除了是公司生產(chǎn)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題可能性，而且是懷疑此次事件是有人惡意為之。

2月20日下午，證券時(shí)報(bào)記者從所居住小區(qū)附近的幾家超市了解到，目前，桃李面包在這些超市仍在正常銷售?！?strong>我們沒有接到要求下架的通知，桃李這是我們賣的最好的一個(gè)面包品牌，顧客也比較認(rèn)可這個(gè)牌子，畢竟桃李是大廠家。”一家超市的工作人員介紹說。

一位在超市中購物的顧客稱，自己沒有看到“桃李面包中吃出2厘米帶銹刀片”的消息，但是如果要是買面包，還會(huì)考慮買這個(gè)品牌，畢竟其他小品牌更不讓人放心。