隨時經(jīng)濟的進一步發(fā)展,我國餐飲業(yè)迎來復蘇,尤其全國中式快餐市場分額更是不斷擴大,據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院預計,未來幾年我國中式快餐行業(yè)市場零售規(guī)模仍將保持高速增長,到2025年,全國中式快餐市場規(guī)模將達到12685億元。

在此背景下,楊國福集團作為中式快餐行業(yè)領(lǐng)導者,一直秉承“健康、匠心、美好”的核心價值觀,一路領(lǐng)跑中國快餐行業(yè),目前已在全國31個省級行政區(qū)及海外9個國家開設(shè)全球連鎖門店超6000家,成為中式快餐的典范企業(yè),呈現(xiàn)出強勁的發(fā)展勢頭和巨大的品牌價值。

一、堅持標準化,確保產(chǎn)品質(zhì)量,推動品牌可持續(xù)性發(fā)展

對于中式快餐行業(yè)來說,堅持標準化是其快速發(fā)展壯大的關(guān)鍵因素,同時也是其提升品牌信任感的基礎(chǔ)。而為了保證幾千家門店的標準化出品,2018年楊國福集團不惜投入5億巨資,建成了四川生產(chǎn)研發(fā)基地,集采購、研發(fā)、生產(chǎn)、包裝、運輸、物流于一體,配備調(diào)味料研發(fā)中心、智能廚房實驗中心等,生產(chǎn)的火鍋底料和粉料包產(chǎn)品可滿足門店的原料供給。楊國福集團利用強大的供應鏈,保障了產(chǎn)品的品質(zhì)化和規(guī)范化,進一步推動麻辣燙品牌連鎖化。而正是因為楊國福集團長期提升標準化、規(guī)范化運營,讓門店的運營成本得以優(yōu)化,并且在數(shù)字化管理系統(tǒng)的賦能下,標準化的點餐、備餐、送餐流程帶來的穩(wěn)定的口味、穩(wěn)定的出品等也培養(yǎng)了顧客的長期品牌信任與好感,進一步推動品牌可持續(xù)發(fā)展。

二、滿足消費者多元化需求,用數(shù)字化創(chuàng)新提升品牌競爭力

標準化生產(chǎn)可以保障產(chǎn)品質(zhì)量,而多元化生產(chǎn)則可以提升品牌競爭力,并進一步滿足消費者日益變化的餐飲需求。為此,楊國福集團也在積極探索更加多元化的品牌發(fā)展模式,通過融合“到店餐飲、外賣到家、新零售”等多維度的消費場景,向消費者提供線上無縫融合線下的餐飲體驗,開創(chuàng)了包括一人食自熱鍋系列、多人份自熱鍋系列、家庭自煮系列、火鍋底料系列、佐餐醬系列、素食方便沖泡系列等,持續(xù)為消費者帶去更多富有新意的美食體驗。以楊國福自熱鍋系列為例,楊國福自熱鍋系列有多種不同的風味,有麻辣牛腩、酸湯牛肉、素食魔芋、毛血旺、關(guān)東煮等,還原堂食口感,滿足當下年輕人的喜好,方便消費者快速獲取營養(yǎng)健康的麻辣燙美食。

我國中式快餐行業(yè)擁有廣闊的市場空間和發(fā)展?jié)摿?是我國整個餐飲行業(yè)的生力軍和現(xiàn)代餐飲的先鋒軍,對于推動全行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展都具有重要影響。而未來,楊國福集團還將繼續(xù)深耕中式餐飲行業(yè),在產(chǎn)品創(chuàng)新、品質(zhì)安全等方面持續(xù)探索,為消費者打造更多的美食新體驗,也為革新產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新活力。

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