肉雞雞胸

肉雞指的是人工圈養(yǎng)的一種雞的品種，經(jīng)過人工特定篩選的雞，這類雞主要就是生長周期短，吃特定的人工配比飼料，活動量少，養(yǎng)殖密度大等特點。口感：雞肉比較嫩，肉質(zhì)不夠緊致，當然吃起來口感相比土雞就不夠筋道有嚼勁。價格也比較便宜！

(資料圖片僅供參考)

土雞雞胸

土雞就是我們說的放養(yǎng)的雞，這類雞因為活動量比較大，而且吃的都是五谷雜糧類居多，同比肉雞雞的生長更周期比較長，所以雞肉的口感：比較緊致，吃起來比較有嚼勁！價格也是比較肉雞來做對比要高出好幾倍！

如果說讓我建議你選擇哪種雞肉好？我給出的建議是：根據(jù)自己的喜好來購買適合的雞肉就可以了，關于營養(yǎng)價值前面也說了，沒有太多差異，也要看個人的消費情況，畢竟減脂健身是一個長期堅持的過程！

準備食材：雞胸肉（我用的是肉雞肉）300克，胡椒粒10粒，各種蔬菜適量

制作方法：

㈠首先我們把雞胸肉解凍一下，用刀切成2厘米厚的片，然后用水泡5分鐘，黑胡椒粒用打碎機打碎，蔬菜清洗干凈備用。

㈡：把泡好的雞胸肉控水用手擠干水份，放入盆里加入黑胡椒碎，放入適量的鹽，攪拌均勻腌制20分鐘左右。

㈢：平底鍋清洗干凈，開火放入適量的色拉油，接著放入腌制好的雞胸肉小火煎，一直煎制兩面上色即可擺盤

把準備的蔬菜需要煮的煮熟擺盤?？梢苑劈c沙拉醬即可開吃了。

制作要點總結：煎雞胸肉一定要小火煎，雞胸必須要腌制足夠的時間，這樣才會入味，口感好味道足www.nfysw.com！